Kürbiscremesuppe mit Curry und Ingwer

Zutaten für 6 Personen: Kürbissuppe: 400g Muskatkürbis, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Tl Paprikapulver, 2 Tl Curry, frischer Ingwer, Prise Kümmel gemahlen, 1/2l Rindssuppe, 1 El Balsamicoessig, 1/8l Obers, 2 El Creme Fraiche, etwas…